En eiendomsutbygger er en person, et firma eller en organisasjon som driver med utvikling og salg av eiendommer. Utbyggeren kan være involvert i alle aspekter av prosjektet, fra kjøp av tomter eller eksisterende bygninger til design, konstruksjon, markedsføring og salg. Eiendomsutvikling kan omfatte ulike typer prosjekter, for eksempel boligbygg, næringsbygg, hoteller, kjøpesentre, kontorer, industribygg og offentlige bygninger.
Utbyggeren har ansvar for å skaffe finansiering for prosjektet og for å sørge for at det gjennomføres innenfor budsjetterte kostnader og tidsrammer. Utbyggeren vil samarbeide med ulike fagfolk, inkludert arkitekter, ingeniører, entreprenører, rådgivere og juridiske eksperter for å planlegge og realisere prosjektet.
Eiendomsutvikling kan være en kompleks og risikofylt virksomhet, og utbyggere må ha kunnskap om markedet og evnen til å forutse endringer og trender i bransjen. Utbyggeren vil også måtte følge alle relevante lover og forskrifter, og sørge for at prosjektet oppfyller kravene til kvalitet, sikkerhet og miljøvern.